Все рестораторы точно знают: меню – это лицо заведения. Канули в прошлое те времена, когда словом «меню» называли распечатанные на принтере листы, всунутые в прозрачные файлы. Сегодня дизайн меню разрабатывают специально под стиль заведения. И чем более оригинально оно оформлено, тем приятней будет впечатление от знакомства с кухней. Чувствуете прямую связь с количеством заказов? Тогда ловите 5 идей для оформления меню.
Как составить «аппетитное» меню
Ингредиент 1: эстетика. Посетители кафе или ресторана приходят туда, в первую очередь, за положительными эмоциями. Поэтому ваше меню, кроме информации о кухне заведения, должно доставлять эстетическое наслаждение. Важно, чтобы интерес гостя к меню возникал еще до того, как он ознакомится с не только от названий блюд и составляющих их ингредиентов, но и от его необычного оформления.
Ингредиент 2: шрифт. У гостя чтение меню не должно вызывать затруднений. Поэтому и фон, и шрифт, и цвета – очепнь важны. Особенно, если в вашем заведении царит стильный полумрак или создано особое освещение.
Ингредиент 3: название. Согласитесь, гораздо интереснее попробовать новое блюдо, даже если под него искусно маскируется старое. Расскажите историю появления нового блюда или интеерсные факты, связанные с ним. Все это, в сочетании с привлекательным фото, подогревает интерес клиента и нивелирует цифры стоимости.
Ингредиент 4: блюдо дня. Оригинальный десерт или экзотическая закуска - акцент при разработке дизайна, который позволяет привлекать внимание клиентов. Таких блюд может быть несколько, например, на каждый день недели или праздник. Но само их существование может стать фишкой заведения, которая запомнится гостям.
Ингредиент 5: уникальность. В любом деле очень важно найти свою нишу, в которой нет конкурентов. Тогда заведение будет обладать уникальностью. Клиенты будут приходить на ваш «суп дня» или свернутую особым образом шаурму в полной уверенности, что больше нигде они такого не найдут.
Как увеличить выручку с помощью меню?
Качественная полиграфия плюс работа дизайнера творят чудеса и дают шанс создать визитную карточку любому заведению. Грамотно составленное и оригинально оформленное меню вызывает в прямом смысле слова аппетит. А желание попробовать как можно больше позиций вашего меню увеличивает выручку.
Учтите следующие моменты:
Помните, что меню – это не прайс-лист, а лицо вашего заведения! Онлайн0-типография PrintHit поможет создать такой полиграфический продукт, который захочется съесть еще до подачи основного блюда.
Современное полиграфическое предприятие – это сложный компилят промышленного процесса изготовления печатной продукции, творческой разработки дизайна, постпечатной обработки, которая в зависимости от возможностей типографии включает ламинирование, тиснение, перфорацию, брошюровку, шитье, переплет. Поэтому неудивительно, что некоторые этапы изготовления продукции вызывают вопросы у наших заказчиков.
5 августа во всем мире отмечается забавный праздник – День светофора. Эту дату выбрали в честь знакового события, которое произошло в 1914 году в США. В американском городе Кливленде в начале последнего месяца лета появился первый в мире светофор. Он горел красным и зеленым светом, а при переключении света подавал звуковой сигнал. Но нас, как типографию, заинтересовала в этой истории одна важная вещь: почему для светофоров используют именно эти цвета – красный, желтый и зеленый?
Наклейки или стикеры – это удивительное изобретение! С этим согласны все маркетологи. Вспомните, что до нас они дошли в середине 80-х в виде вкладышей в жвачках. Ими обменивались, коллекционировали, а «повторки» украшали школьные тетради, дневники, а также шкафы и двери, где они, возможно, до сих пор и хранятся.